L'appétit vient en cliquant

Joyeux Noël 2017 / Feliz Navidad 2017 Eh oui ça y est , les fêtes arrivent, et avec elles, leurs lots de réjouissances... Les disputes avec votre mari pour savoir où est-ce que vous allez diner le 24, manger le 25 ... et ce que vous allez offrir à belle maman...Mais bon, à part ça, cette période offre  aussi l'occasion de se mettre au fourneaux et de manger de bonnes choses. Ceci dit avec les cadeaux et les éventuels déplacements, on n'a pas forcément des milles et des cents à attribuer au repas. Je me suis donc penchée cette année sur des idées de recettes plutôt économiques, rassurez-vous, elles n'en seront pas moins festives et délicieuses!  D'ici les prochains jours, plusieurs idées sucrées, salées pour vous inspirer dans la composition de vos menus.  Bonnes fêtes à tous! Ya llegan las fiestas, me encanta esa temporada ... las discusiones con tu marido para ver donde vas a cenar en noche buena, comer en navidades, pensar que vas a regalarle  a t

 Ballotines de poulet aux cèpes et au foie gras / Ballotines de pollo, setas y foie On continue dans notre sélection de recette de fêtes économiques. Ce plat est délicieux, il permet de mettre le foie gras à l'honneur, mais on remplace les traditionnels dindes, chapons ou pintades par de simples blancs de poulet.  Seguimos con la selección de recetas de fiesta. Ese plato es delicioso, aqui cocinamos el foie, pero remplazamos los tradicionales capones, pavos o pintadas por una simples pechugas de pollo.  Ingrédients (pour 4 personnes)/ Ingredientes (para 4 personas): 4 escalopes de poulet / 4 escalopes de pollo   80g de cèpes séchées / 80g de setas deshidratadas 240 g de foie gras / 240 g de foie  20 cl de crème liquide / 20cl de nata liquida  Un oignon/ Una cebolla  Un peu de beurre / Un poco de mantequilla  Huile végétale/ Aceite vegetal  Sel,Poivre,Sucre en poudre / Sal, pimienta, azúcar  Matériel/ Material :  Film transparent / Pelicula transparent

Terrine de saumon fumé / Pastel de salmón ahumado Voici la première recette de la période "Noël 2017". Cette recette économique a d'autres avantages, elle ne nécessite aucune cuisson et peut se préparer la veille (c'est même recommandé). Cette recette fut un succès lors du baptême de ma fille, nous avions proposé un buffet froid, et ma belle mère avait préparé plusieurs de ces terrines, depuis, je l'a refait souvent en entrée, elle trouve toute sa place sur une table de fête.  Aqui empezamos con la primera receta de la temporada "Navidad 2017". Esa receta, a parte de económica tiene otras ventajas, no necesita ninguna coción y se puede preparar la vispera (es aconsejable).Para el bautizo de mi hija, hizimos un buffet frio, y mi suegra preparó varios pasteles de esos, la verdad que fueron un éxito. Desde entonces lo suelo hacer a menudo, es un entrante adecuado para una comida de fiesta.  Ingr

Gâteau renversé à l'ananas / Pastel invertido de piña  Voici une recette rapide et facile à faire. Le gâteau à l'ananas, on y pense pas forcément et pourtant c'est très bon et  ça permet de  changer du gâteau au chocolat pour les goûters du mercredi .  Os propongo aqui una receta muy facil y muy rapida de hacer. El pastel de piña , una receta en la que no solemos pensar que es muy rica y permite cambiar de los habituales bizcochos o pasteles de chocolate.    Ingrédients / Ingredientes: 150 g de farine / 150 g de harina  100 g de sucre / 100 g de azúcar  3 oeufs / 3 huevos  1 sachet de levure chimique / 1 sobre de levadura química  90 g de beurre / 90g de mantequilla  1 boîte d'ananas au sirop / 1 lata de piña   1cc d'extrait de vanille / 1 cucharilla de extracto de vainilla Pour le caramel / Para el caramelo: 100 g de sucre / 100 g de azúcar  30ml d'eau / 30ml de agua  Le jus d'un demi-citron / El zumo de medio limon  Temps de p

Tartiflette aux légumes d'automne / Tartiflette con verduras de otoño    On continue dans la mise en valeur des légumes de saison. Je vous propose ici une revisite de l'incontournable tartiflette, pour une recette plutôt rapide et plus riche en légumes.  Os propongo hoy un remix de una receta francesa típica de esas fechas. La tartiflette, receta de Saboya, es un gratinado de patata, bacon, cebolla, crema, vino blanco y queso (Reblochon). Una delicia bastante calorica ;) Hoy os propongo una versión mas rapida y mas rica en verduras.  Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) / Ingredientes (para 4  a 6 personas):  8 pommes de terre/ 8 patatas  4 carottes / 4 zanahorias   2 panais / 2 pastinacas  En légumes, on peut rajouter des topinambours ou encore du poireaux. / De verduras, se puenden añadir unos topinamburs o puerro. Une barquette de lardons / Una barqueta de bacón Un oignon et une gousse d'ail / Una cebolla y un diente de ajo  Un re

Donuts au four / Donuts al horno  Avec ces longs après-midi d'automne, on a le temps de pâtisser, je vous propose ici une recette de donuts testée le weekend dernier. Ils ont fait mouche à la maison, j'en ai donc refait une fournée pour les collègues de travail,  et une fois de plus, ils ont été très appréciés ;) Ce beignet sucré que l'on associe aujourd'hui à la gastronomie américaine trouve son origine en Europe, il est traditionnellement frit, ce qui le rend très gras (mais bien bon c'est vrai, il faut l'avouer...), ici ils sont cuits dans des moules au four, la recette est plus légère et très rapide. Je vous propose ici deux possibilités, une fois le donuts cuit, soit je le nappe de sucre, soit de chocolat, un régal dans tous les cas .... Con esas tardes lluviosas de otoño conviene quedarse en casa y probar nuevas recetas de reposteria. Os propongo aqui una receta de donuts probada el fin de semana pasado. Han sido un exito en casa, y ot