Accéder au contenu principal

Moelleux au chocolat sans beurre / Fondants de chocolate si mantequilla



Moelleux au chocolat sans beurre / Fondants de chocolate sin mantequilla 


Mercredi dernier j'ai pâtissé un peu avec ma fille de 3 ans, et comme sa maman, elle est fan de chocolat! ;)  Mais après les fêtes hors de question d'abuser de trop de matières grasses, ainsi je vous propose cette recette rapide, facile, légère et délicieuse! A vos fourneaux! 
El miercóles pasado hemos estado haciendo repostería con mi niña de 3 años, como su madre, le encanta el chocolate! ;)  Pero depues de fiestas, mas vale no abusar de las materias grasas, entonces os propongo esa receta rapida, fácil, ligera y deliciosa! Venga, ahi vamos!


Temps de préparation/ Tiempo de preparación: 10 min 
Temps de cuisson/ Tiempo de coción: 15 min 
Temps total/ Tiempo total: 25 min 



Ingrédients/ Ingredientes: 
  •  200 g de chocolat pâtissier/ 200 g de chocolate para repostería
  • 200 ml de crème liquide légère / 200ml de nata liquida y ligera 
  • 50 g de sucre / 50 g de azúcar
  • 100 g de farine / 100 g de harina
  • 3 œufs / 3 huevos 
  • Quelques carrés de chocolat au lait, blanc , noir ou praliné (au choix, ce sera pour former le coeur du moelleux)  Unos cuadrados de chocolate, blanco, negro, con leche (lo que veas, sera para formar el corazón del pastelito) 
Procédé/ Procedimiento
  1.  Dans une casserole, faite fondre le chocolat avec la crème liquide.   En una cazuela, pon la nata con el chocolate para que se funda. 
  2.  En parallèle dans un saladier , battez les oeufs et ajoutez le sucre.  Aparte, bate los huevos con el azúcar. 
  3. Mélangez le chocolat au reste de la préparation,  ajoutez la farine puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.   Mezcla el chocolate con los huevos y el azúcar, añade la harina y mezcla todo bien. 
  4. Versez la préparation dans des petits moules (moi je me sers de moules en silicone, il n'y a jamais de problème au démoulage). Vierte la masa en unos moldes individuales (yo uso moldes de silicona, son muy comodos a la hora de desmoldar). 
  5. Enfournez à 180°C durant environ 15 minutes, 5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez un carré de chocolat au cœur du moelleux.  Hornea unos 15 minutos a 180°C, 5 minutos antes del fin de la coción, añade un cuadrado de chocolate en el pastelito. 

 
Libellés :

Commentaires

  1. alexflex28 janvier 2018 à 04:52

    miam miam, une fois de plus tu nous régales, mais cette fois je culpabiliserai moins vu qu'il n'y a pas de beurre :)

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Articles les plus consultés

Les boulettes de grand mère / Las albóndigas de la abuela

     Les boulettes de grand mère / Las albóndigas de la abuela  Voilà une recette qui a souvent servi à accommoder les restes (de viande , de poisson, de riz...), le plat ne parait pas raffiné, et pourtant les boulettes c'est délicieux et chacun a sa petite recette. Je partage avec vous aujourd'hui, la recette de ma belle mère qui la tenait de sa mère et ainsi de suite ... Une recette simple et délicieuse, ma fille de 3 ans adore ça!  Albóndigas, un plato popular que ofrecía una manera de cocinar las sobras ( de carne, de verdura, de arroz...), ese plato no parece refinado, pero es delicioso y cada uno tiene su manera de prepararlo. La receta que comparto hoy con vosotros, me la dio mi suegra, a quien se la dio su madre... Una receta sencilla y deliciosa, a mi hija de 3 años le encantan!  Ingrédients (pour une vingtaine de boulettes)/ Ingredientes (para 20 albóndigas): 400 g de viande hachée de boeuf - 400 g de viande hachée de veau ou de porc / 400 g de c
2 commentaires
Lire la suite

Le gâteau au thon "Pastel de atun"

 Le gâteau au thon   Voici une recette typiquement espagnole à base de "ensaladilla rusa" (salade russe). Ce plat plutôt riche... on ne va pas se mentir... ;) (thon et mayonnaise y sont à l'honneur!) peut constituer un diner ou bien une entrée le midi. Il a l'avantage de pouvoir se préparer la veille.  Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 1h minimum Temps total : 1h30   Ingrédients (pour 4 personnes)    -  400 g de thon (une grosse boite ou deux de taille moyennes) -  4 oeufs -  Quelques feuilles de salade (laitue ou batavia) - 1 boîte d'olives farcies aux anchois  - Quelques poivrons rouges "piquillos" - 8à 10 tranches de pain de mie  (selon le moule utilisé) - Vinaigre de vin - Mayonnaise Matériel:  -Un moule à cake -Film transparent  Procédé: -  Dans une casserole d'eau salée, faites cuire vos œufs afin d'obtenir des œufs durs.  - Pend
Enregistrer un commentaire
Lire la suite

Pintxos clasicos : Las croquetas de jamon

Las croquetas de jamon (Les croquettes au jambon) La petite histoire C’est en 1691 que  les textes mentionnent pour la première fois ce classique de la cuisine. Surprise ! (Où pas ;)) ce mets, aujourd’hui particulièrement apprécié en Espagne ou encore en Sicile, est en fait d’origine française (d’où son nom qui trouve sa racine dans le verbe « croquer »). C’est en effet le cuisinier de Louis XIV qui nous laisse une recette de croquette à l’origine composée de truffes, de gésiers de volailles et de fromage. Hum !!! (Où pas …) C’est au XIX e siècle que la croquette "s’hispanise" . Elle fait aujourd’hui partie de la cuisine populaire espagnole. Je vous  propose ici la classique « croqueta de jamon », mais les variantes sont très nombreuses. source:www.hogarutil.com Ingrédients  Pour la béchamel ·           100 g de beurre ·          100 g de farine (environ 50 grammes) ·          1 litre de lait  Pour la panure ·          Farine (p
2 commentaires
Lire la suite