Crêpes légères / Crepes ligeros Et oui, aujourd'hui c'est la chandeleur, et après la traditionnelle galette du mois de janvier, voici la seconde occasion d'entraver votre régime pourtant si bien commencé ;). Je vous propose ici une recette de crêpes légères que je tiens de ma grand-mère. Avant de manger, petit rappel historique: tout le monde ne le sait peut-être pas, mais la chandeleur est une fête chrétienne. En effet, il s'agit de célébrer la première visite de Jésus au Temple, 40 jours après Noël. Elle tient son nom du latin "candela", qui signifie "chandelle". La tradition des crêpes arrive un peu plus tard, elle est le fruit d'une superstition. Les paysans croyaient que s'il ne mangeaient pas de crêpes à la chandeleur, leur récolte de blé serait mauvaise. Hoy se celebra la candelaria. En Francia, tradicionalmente se comen crepes ese dia 2 de febrero. Después del roscón de reyes otra ocasión de no respetar la dieta que